Установка для сушки и вяления рыбы

ООО «Твин Технолоджи Компани» разработало принципиально новую термо-вакуумноимпульсную технологию (ТВИ-технологию) и промышленную установку для сушки и вяления рыбы.

ТВИ-технология вяления рыбы имеет ряд отличий от традиционных технологий и гарантированно обеспечивают:

• высокую эффективность при вялении рыбы до заданных параметров влажности;
• высокую производительность процесса, превышающую показатели традиционно используемых конвекционных установок (в 2-3 раза);
• меньшие энергозатраты при сушке до заданной влажности по отношению к установкам конвекционного типа (в 2-3 раза);
• автоматизацию контроля и управления процессом производства при минимальном участии персонала;
• полное соблюдение требований противопожарной и экологической безопасности.

Более подробную информацию по установке для сушки и вяления рыбы Вы сможете найти в этой статье.